植物怕冷是正常的。不同的植物抗冻能力不一样的。
植物冻死应该说是一种物理伤害，植物细胞中含有大量的水分（中央大液泡），我们都知道液体水结冰后密度减小，体积增大，这样就会破坏细胞结构，很终死亡。
当然，不同的植物有不同的抗寒机制，但是总是有限的。所以说，许多植物的分布也是根据纬度，海拔等决定的，就是自然选择的结果。
植物冻死主要原因一是低温导致细胞液凝固，再有细胞膜（磷脂双层结构）破裂以至于植物细胞内容物流出，胞间连丝通路阻断，另外低温可能造成植物代谢（主要呼吸和光合）所必须的生物酶失活。以上都可以是植物冻死的主要原因。
植物是如何被冻死的？造成植物冷害的温度而未结冰被称为冷害温度，一般在0-15℃，对于热带植物可能在=25度。
冷害的症状一般有：表面损伤，水渍状坏死，脱水萎蔫，褪色，加速衰老等。
快的又被称作冷休克，造成几小时到一天内形成伤害斑，原因一般认为是由于1、低温导致细胞膜相变和膜系统损坏，低温导致原生质膜脱极化，钙离子进入胞内，胞内钙离子过高，造成细胞中毒。
另一类植物起初无异样，但少在几天内之后才出现组织柔软、萎蔫，这是因为低温引起代谢失常、生物化学的缓慢变化而造成的细胞伤害：光合作用减弱、呼吸代谢失调、细胞膜系统受损、根系吸收能力下降、代谢紊乱。
低温还会对植物造成水胁迫，使得植物缺水，这可能的原因是低温导致细胞膜透水性下降，根部吸水不足；低温下气孔关闭较慢，甚至不关闭。
冻害freezing injury，指的是冰点以下植物所受伤害。
植物受冻害，表现为烫伤，细胞失去膨压，组织变软，叶片颜色变为褐色，严重时死亡。
同样是植物，为什么室外的花会被冻死而树不会？
在现实生活中，有不少人喜欢在日常闲暇的时候种些花花草草来丰富自己的业余生活。对于这些爱花草的人来说，他们会发现在冬天的时候，这些花花草草很有可能会因为寒冷而导致死亡。让人觉得十分奇怪的是，花草和树木同为植物，为什么在室外的花就会被冻死，而在室外的树木往往不会被冻死呢？这其实是因为树木适应的自然环境而导致的现象。
一、抗冻力
在冬天的时候我们总会发现这样的现象，有些树木因为冬天的寒冷会被冻死，而有些树木尽管是在零下三十多度的情况下，它们依然活着。这就表明了在自然界中不同植物的抗冻能力是不同的。例如，在东北地区，我们会发现像松柏、冬青这一类树木，尽管已经周围环境已经是滴水成冰的状态了，但是它们依然能够苍翠夺目，经受住寒冬的考验。在北方，梨树尽管是在零下20℃~零下30℃的环境之下，它们也能够平平安安地度过寒冷的冬天。
二、树木不会被冻死的原因
众所周知，在冬天的时候，如果我们把花草放在室外，这些花草很有可能会因为寒冷而会被冻死。大部分树木都生长在室外环境下，然而在冬天的时候，它们却不容易被冻死是因为它们早已习惯了室外的生存环境。换一句话说，树木之所以在冬天不会被冻死，主要是因为树木的抗冻力要比花草的抗冻力更强。在冬天的时候，树木为了防止自己因为寒冷的环境而被冻死，它们大多数在冬天的时候会让自己进入睡眠状态。
三、综述
虽然花和树木同样都是植物，但是因为花和树木的抗冻能力不同，从而导致在室外的花很有可能会被冻死，而树木则不会。